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未来10年网络销售将成食品业新战场

发布时间:2021-01-22 11:53:03 阅读: 来源:缓蚀剂中间体厂家

沁园董事长称已联手瑞典私募巨头,计划5年内做到中国烘焙行业“最大”

在这个“无网不入”的信息时代,我们的衣食住行都难以逃脱互联网的关注。网上量体裁衣、网上预订客房、网上旅游服务、网上订餐的出现,便是明证。而涉足网络市场,不过是沁园新的5年战略规划中的一小步。

“未来社会必然是一个物物连接的巨大网络,任何一种商品的市场营销空间都会由此变得更为广阔,糕点食品生意也完全可以依托数字化、网络化而加快发展。”沁园实业董事长刘崇梅昨天对记者如是说。

据《工业行业统计》统计,2008年糕点、面包制造行业的销售收入已达212亿元。此外,著名信息咨询机构ISI提供的中国连锁经营发展环境统计也指出,我国城镇人口的人均糕点、奶制品支出在2000年-2007年间,年均增幅达13.3%。

“在每年超过10%的快速成长过程中,网站销售将成为新的利润增长点。”刘崇梅表示,尽管现阶段推出的“蛋糕我爱你”网站还在运营初期,但随着互联网日渐深入人心,未来10年,越来越多的年轻人将加入网购大军。而今后,沁园打造的“蛋糕我爱你”网站除了是一个食品订购平台之外,还可提供月饼制作的食品加工视频,以及糕点生产全过程的视频追溯等。她说,网络作为一个高效的互动平台,未来可以增加的环节很多,“说不定食品加工厂和外地消费者的一个网上互动,就能营造出新的市场卖点。”

对旗下糕点如此有信心,敢于和网络新军们同台竞争,刘崇梅说,来源于前期在质量保证上的高额投入。

据了解,从沁园食品基地建立开始,该公司就陆续投入上亿元,严格按照SSOP(卫生标准操作规范)等科学生产加工管理体系的要求,设计和建造了3万多平方米、拥有多条月饼自动生产线的现代化封闭式月饼生产车间。月饼从成型到独立内包装的各个环节减少了人工操作,增加自动化生产、输送、包装等。此举不仅使产品被污染的可能性大幅降低,也使生产效率提高了50%以上。

而随着沁园饼屋品牌的推广,沁园还联手瑞典私募巨头殷拓集团,通过资本整合,计划在5年内将沁园发展成为中国烘焙行业中规模最大的全国性连锁企业。目前沁园有计划地配合互动网站,实现网上网下“虚拟店 实体店”的客户订制销售的形式,让消费者通过网站实现反方向互动,只是其庞大发展计划的第一步。

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